２月３日

節分ですね😃 鬼は外 福は内

恵方巻き食べました❗️ 自分の恵方巻き、なかなかいけました

意外にキュウリと三つ葉が良い仕事してるのに気付きましたね😳

来年は本格的にしようか…⁉️

さて、オミクロン…右肩上がりですねー 商売は反比例です。

何か自分のゴルフと似てる😥

天気が良いほどスコアが悪くなる…🤔

週末、お席余裕アリです❗️よろしくお願いいたします🎵

２月１日

２月に入りました😃 良い天気です🎵 明後日は節分👹です。孤一では恵方巻きは作りませんが、今年は特別に１０本だけご注文頂いており今日はせっせと仕込みしています。 普通にすれば寿司屋にも負けない恵方巻きが出来上がると思います🎵 ※注文は受け付けてません‼️

さて、火曜日です。

先日もお伝えしましたが、あえてお知らせします。

只今蔓延防止が出ていますので１８時開店の２１時閉店です。お酒の提供は２０時半です。

色々な噂でシャッターを閉めて営業しているお店やお客様を裏口から出入りさせているお店があるそうですが当店は一切そのようなことはしていません。２１時には閉店させていただきます‼️

孤一は認証シールも提示しています。

月曜日意外はご予約のみで営業しています。よろしくお願いいたします🎵

五島列島のヨコワ まずますかな？

淡路の鯛 まずますかな？😅

他多数入荷しています。

１月２９日

早速お弁当、鯖寿司のご注文入ってきました😃ありがとうございます‼️ 明後日月曜日は定休日です。 火曜日のご注文は明日の日曜日にはお電話くださいませ。

さて、オミクロン？また変異してるそうな… 蔓延防止が長引くのはやめて✋欲しいです💦

お店開店して5年目ですが、そのうち２年コロナに悩まされています‼️

もうかんべんー‼️

写真では分かりにくいのですが鯖１本 １キロあります🎵でっかい❗️ 鯖は塩をしてから一度冷凍します。冷凍することでアニサキスが死にます。解凍して酢に漬け込みます。

こちらもお弁当の車エビ。

海老フライもこのエビを揚げます

この機会に孤一の味をお楽しみください❗️

よろしくお願いいたします。

お店も営業してます🎵孤一はお酒も提供してますので２１時までとさせていただきます✨😌✨