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執筆者の写真孤一



今日は一日お天気悪いですね。寒くなるのかな?


たくさんお電話頂きまして11月の平日は全てお席一杯になりました✨




土曜日は少し、日曜日は19日 26日は余裕ございます😊

12日は満席です。


12月も早目にご予約お待ちしてます!








タラ白子豆腐








山口県産のクエのお椀






さて、今日はユックリです🤔

執筆者の写真孤一


119レスキューの日ですね。防災の日



先日京都から2回目のお客様がお越しになりまして「京都の店は高くなり過ぎ、地元の人は行かないよ」とおっしゃってました。

3年先まで予約取れないお店も多いとか😳

自称グルマンがこぞって写真を撮りインスタグラムでしょうか?

先日孤一にも営業電話来ましたよ。 インスタグラマーとタイアップしませんか?


インフルエンサーマーケティングと言うらしい。


フォロワー数うん万人のインフルエンサーが

無料で食事を食べて頂き、写真を撮りインスタにあげるのだそう。



現代版さくらとも言うのでしょうか? 月5〜6万かかります😅


お断りしました。


先は長い〜 ボチボチ行きますわ~




さて、本日








新島 金目鯛









笹鰈 有りそうで滅多に市場にも無いんです。 美味しいですよね!





宜しくお願いします🙇

執筆者の写真孤一


暑いですね😅クーラー入れるほど調理場は暑いです。


アツいのは野球もアツいです! 今日で決まらなければまた明日ですか?


ハイ!営業妨害です🤨 見てて楽しいが暇になります、、、

お店の前も6時以降車がほとんど走ってませんよ~ 💦



さて本日は








今季初 タラ白子 雲子とも言います。 くもこですよ









やはり映えない イカ よく活かってるアオリイカ

わかりにくい。









目板鰈 眼と眼の間にトゲがあり痛いから目板だとか、、、ホンマに?



明日は2席空いてます。本日中ご予約お待ちしています😊

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