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執筆者の写真孤一



もうすぐ4月、早いですね~


3分の1ですー


仕事がら季節をずっとおいかけ、旬をおいかけ。目まぐるしく変化してきました✨



今は筍追っかけている感じです。 今からどんどん出てきます😊


九州から始まり四国 関西へと移ってきます


北海道はいつ頃になるのかな🤔







桜鯛 産卵の季節 メスは身体がピンク色になってきます


海面を泳ぐ姿から桜のようなのでこのような名前がつきます










桜鱒 こちらも名前に桜がつきます。



ネットで調べて下さい。 🤣🤣🤣🤣





さて

お昼のお料理、


価格改定を








予定してま



ㇲ。




改めてご報告します🙇🙇🙇🙇🙇



来週も宜しくお願いします🏃🏃🏃

執筆者の写真孤一


やっと春の日差しが降り注いでます。来週は桜も開花するでしょう!



夙川の桜も蕾がかなり膨らんでいました😊


桜の時期だけ自宅の周りは観光地になってます






週末は雨模様💦







天然縞鯵








平目 もちろん天然











なが〜いおつき合い ワサビ



ワサビも貴重品 高騰止められません!






宜しくお願いします🙇

執筆者の写真孤一



昨日は暖か過ぎて営業中エアコン入れてしまいました😭😭😭


冬場は暖房要らずですが、クーラー期間は長いです。


また電気代も上がりますよね~😨


そして食品も、また値上がりするとか?







3月は貝の季節ですね。孤一でもたくさん貝を使ってます








北海道 天然のホタテ 大人の手のひらより大きい



貝柱のみを取出し、天ぷらで提供します










淡路島 天然 ヒラメ







神奈川 本牧 太刀魚 こちらも手の平アップです



新しい言葉できました~ 手の平アップ! !





明日、月曜日はお休みです 来週も宜しくお願いします🙇

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